弯骨鱼做法（湖南正宗黄骨鱼的家常做法）

准备食材：

弯骨鱼1条，姜丝、香葱适量、生抽2勺。

操作方法

01

把骨鱼内脏清理干净，然后用刀在鱼身上均匀地划痕。

02

装到碟子里，铺上姜片。

03

锅里装适量的水煮沸，然后把鱼放到锅里。

04

大火蒸8分钟左右。

05

打开盖子，把鱼拿出来，然后把鱼汤倒出来。

06

浇2勺生抽到鱼面，再铺上香葱。

07

热锅下油，放姜丝进去爆香。

08

然后把油和姜丝倒到鱼面上就可以了。