酱茄子炖粉条的做法（东北大酱炖茄子炖粉条做法）

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茄子洗净,去蒂,剖成两半,切成一厘米厚的块。

2.

葱姜蒜辣椒,切碎。

3.

锅上火倒油,加入花椒大茴,爆香,加入葱姜蒜辣椒,爆香。

4.

倒入茄子翻炒,翻炒均匀后,加入适量的水,盐。