瓶子腌酸菜每天用放气吗（塑料瓶腌制酸菜中间用放气吗）

通常情况下，腌制酸菜的瓶子并不需要每天放气。腌制酸菜的过程中，会产生乳酸发酵作用，生成的二氧化碳气体会逐渐排出瓶子。因此，在腌制过程中，应该定期松开瓶盖以释放产生的气体。

一般建议每天或每隔几天松开一次瓶盖，放出瓶内的气体和压力，然后再紧闭。这样可以保证酸菜腌制过程中的气体排出，避免瓶子爆炸或发生漏气等问题。然而，具体的操作方法还是应根据具体的酸菜腌制方法和个人经验进行调整。