红薯长芽了还能吃吗（红薯相克的七种食物）

1 可以吃

2 红薯长芽的原因是因为它含有淀粉，淀粉在温度适宜的情况下会分解成糖，糖分解后形成了芽。长芽的红薯并不会影响其食用品质，但是如果长得太长，可能会影响口感。

3 如果红薯长得过长或者表皮出现黑色斑点，最好不要食用，以免对人体造成不良影响。