带皮肉的正确油炸方法如下（干肉皮油炸的正确方法）

1. 带皮肉切成半厘米厚的片，加入适量盐、味达美拌匀。

　　2. 放入一个鸡蛋抓匀。

　　3. 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用。

　　4. 锅里放油加热，放入五花肉划散。

　　5. 炸至金黄捞出。