小苏打
可以把食用碱放进茶杯当中,倒入一些刚刚烧开的水,放置20分钟之后,再用刷子轻轻的刷,就特别容易。但是在刷洗的时候一定要戴上手套。冲洗的时候一定要时间长一些,多次冲洗才能够更加干净。
用牙膏、食用盐、鸡蛋壳等可以去除茶杯上的茶锈,具体方法如下:
1、牙膏
在百洁布上挤一些牙膏,蘸一点水,然后直接在茶垢上擦,茶垢便很容易去除,如果茶垢很厚,可多擦两次。
2、食用盐
用食用盐去除茶垢的方法与用牙膏是一样的,效果也很好,而且不会留下牙膏的香味。
3、鸡蛋壳
用打碎的鸡蛋壳反复擦洗,注意在擦洗时要滴一点水。
4、土豆
把土豆切碎放到餐具里,倒入热水浸泡,水要高过茶垢,水凉后就可以直接清洗餐具了。
5、柠檬
切开柠檬后,直接对茶垢位置擦试,能去除茶垢。
扩展资料
1、茶垢中主要是茶多酚
曾经有观点认为,茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀(水垢)吸附了茶黄素、茶红素等色素。另有观点认为,茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质。事实上,这些说法都不对。
实验表明,茶垢的主要成分是茶多酚,少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多,因此它更容易形成茶垢,而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。当然,不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。
茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物,因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。研究显示,随着时间的延长,茶垢中聚合物的分子量逐渐增加,这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此,泡茶时间越长茶垢越不容易去掉。
2、重金属元素不存在
隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”,让人误以为其中有某种重金属。不过,从茶汤中沉积下来的茶垢转身就释放重金属到茶汤里面,这本身就不符合逻辑。其实,这层膜的成分和杯壁上的茶垢并无明显差异,也是以茶多酚聚合物为主,不过它确实含有少量金属离子。
元素分析表明,茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素,来自多酚聚合物,也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在,其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素,主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素,因此喝茶之人不必担心。
3、盖上杯盖可减少茶垢形成
尽管茶垢并不影响喝茶,也不会对健康产生危害,但有不少人觉得茶垢让杯子显得很脏,因此希望茶垢少一些,不妨试试下面几个方法。
第一,喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法,如果总是泡隔夜茶,茶垢难免形成“包浆”。
第二,在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快,形成茶垢的量增加,因此泡茶的时候放一片柠檬可以减少茶垢的形成。国外有研究者发现,一次泡一袋英式红茶形成的茶垢比一次泡两袋的还多,一次泡五袋竟然不形成茶垢,这很可能是因为茶叶中的多酚让茶汤的pH值下降。
第三,钙离子是形成茶垢的关键元素,因此水越“硬”茶垢越多,而用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。
第四,茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积,因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些,盖上杯盖也可以减少茶垢形成。
参考资料:
人民网-生活小窍门:如何去除茶垢