荞麦馒头是什么颜色（全麦馒头和荞麦馒头颜色区别图片）

荞麦馒头应该是深褐色。老农有个猜迷语说：红杆子，绿叶子，开白花，结黑籽。迷底为荞麦。荞麦籽是有棱有角的，外壳略硬，把壳去掉成荞麦米，然后磨成很细腻的粉就可做馒头。若是纯荞麦粉做馒头，颜色为深褐色，口感较硬。现在外面卖的荞麦馒头是掺合了少许小麦面粉的，这样口感也会柔软一些。多吃荞麦可降血糖，建议老年人多吃粗粮有利健康。

 荞麦馒头表面一般会有黑色的颗粒物质,色泽是灰色,而不是咖啡色,馒头颜色光亮说明是添加色素做成的。荞麦馒头是一道以小麦粉为主要食材制作的美食。不加糖的荞麦馒头，这种荞麦馒头没有加糖，吃起来有点苦，不过对减肥有利。如果无法忍受，可以考虑加糖或是使用甜荞麦粉，不过热量相对要高些。