首先要用清水将藕带表面清洗干净,然后用去皮器或菜刀刮去藕带皮,切成段。
其次,准备容器,倒入清水,倒入适量淀粉,搅拌均匀,然后将切好的藕带放入容器中浸泡5分钟左右。浸泡后,用手来回冲洗。你会发现藕带洞里的脏东西都被冲掉了,藕带也干净多了。
最后,用清水将藕带彻底洗净。如果你再吃一次,你就不用担心里面的污垢了。
首先请藕带清洗干净后,斜着切成均匀的块状待用;
2、将切好的藕带加入到清水中浸泡一段时间待用;
3、锅中烧热水后加入适量的食盐、食用油;
4、将藕带加入热水中进行焯水处理然后捞出沥干待用;
5、将沥干的藕带加入到腌制容器中,加入适量的食盐、生姜、醋、花椒、凉水、大蒜等密封保存后差不多隔天就能食用