青扁梅豆的做法（梅豆的正宗做法大全）

食材清单加入采购清单

梅豆 300克 、 姜 1片 、 葱 适量 、 辣椒粉 1勺 、 盐 适量 、 酱油 1勺 、 醋 1勺 、 鸡精 1克 、 味精 适量

烹饪步骤

步骤1/4

扁梅豆洗净切丝，准备葱姜。

步骤2/4

锅中油热，放葱姜扁梅豆。

步骤3/4

放醋，酱油，辣椒粉，盐，鸡精，味精。

最后一步

炒熟，出锅。

食材明细

梅豆、盐、蚝油。

1、将梅豆摘去老筋，掰成丙段，洗净，沥干水分。

2、锅里多放点油，下梅豆半炒半炸至外皮微皱、扁扁的。

3、接着放入适量的盐翻炒片刻。

4、最后放入蚝油炒至出锅即可开吃。