清茶是什么茶

清茶是一种非发酵的茶叶，也被称为绿茶。它是从新茶摘下后经过简单的处理而来的。清茶的制作主要包括采摘，杀青，揉捻，干燥等步骤。相比于其他茶叶，清茶的营养价值更高，因为它没有经过发酵的处理，保留了很多茶叶的营养成分和鲜味。清茶在中国是非常受欢迎的一种茶类，而且茶叶的种类和制作方法各不相同，有很多的品种可以供选择。另外，由于清茶的生产过程比较简单，所以价格相对而言也比较便宜，拥有广泛的受众群体。