水煮蛋怎么煮不破

鸡蛋是再平常不过的食物了，这样煮鸡蛋，煮出的鸡蛋不裂不破，容易剥壳，营养与味道也不会流失。下面就为您介绍正确的煮鸡蛋的做法：

第一步：把鸡蛋放在清水中，清洗干净，放入冷水中浸泡几分钟。

第二步：把鸡蛋放入冷水锅中，加入没过鸡蛋的水，盖上锅盖，用中火将水烧开后，煮3－7分钟左右，关火再焖1分钟。

第三步：把煮好鸡蛋捞出，放入凉水中，等到自然冷却后，再剥皮，很容易实现蛋与皮的分离，鸡蛋光滑完好无损，堪称完美。