啫啫墨鱼仔的做法（广东墨鱼仔的做法大全家常）

材料

墨鱼仔250g、辣酱 葱 姜 青红辣椒丁少许

啫啫墨鱼仔做法

1、墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。

2、炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。

3、继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，放入墨鱼仔，直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱，就可以出锅了。

用料

墨鱼仔 10个

蚝油 少许

青椒 1个

胡萝卜 半个

葱 少许

蒜 2瓣

盐 1/2小勺

蚝油墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔洗净、绰水、控干备用，青椒、胡萝卜切菱形片、过油，葱、姜切末备用

步骤 2

锅入少许油烧至七成热，下葱姜末爆香，放入墨鱼仔、蚝油快速炒匀

步骤 3

加青椒、胡萝卜、盐炒匀即可出锅