一、竹荪怎么处理?
1、准备待处理的新鲜竹笋。
2、将新鲜竹笋从根部即较粗的一头，一层一层地剥除外壳。尖部较嫩的外壳不用去掉(用手能掐得动的部位)。3、所有的竹笋外壳剥除后用清水冲洗干净。4、用刀将竹笋切成两段。若你的锅足够大也可以了吧
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