王刚鱼泡做法（鱼泡的做法最正宗的做法）

主料：鱼泡250g

辅料：娃娃菜1颗

调料：姜片3片，蒜头2个，食用油2勺，盐5g

做法：

1.首先准备鱼泡、娃娃菜、蒜蓉姜片备用。

2.鱼泡很腥，加点姜片或是料酒焯一下水去腥。

3.另外起锅烧油，下蒜蓉姜丝爆香，可以多放一点姜丝，这样炒才不会那么腥。

4.爆香后下鱼泡翻炒一下，保持口感脆口捞出备用。

5.然后下娃娃菜翻炒至五分熟。

6.加入刚刚炒好的鱼泡加适量的开水和盐。

7.加盖焖至3-5分钟左右即可

食材：鱼泡1盘，小泰椒6个，绿辣椒3个，蒜6瓣，姜丝少许，油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，泡发好的木耳适量

做法

1、锅烧热放油，放入鱼泡炒至变色。

2、加入泰椒和辣椒继续翻炒。

3、加入木耳、蒜、姜，同时放入盐、鸡精以及酱油，炒匀后，加入少量水。

4、等水快收干时出锅即可。