用料 红鲷鱼 1块（200g） 调料 料酒 白醋 葱姜 盐 生抽 清蒸红鲷鱼的做法 红鲷鱼解冻 洗净 控干；用白醋 料酒 盐少许 腌制（2h）葱姜切丝备用将腌好的鱼肉大火蒸5min（或微波2min）倒掉蒸出的水；加入葱姜丝 生抽 再蒸5min（或微波2min）
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