砂锅炖炸鱼块的家常做法（炸过的砂锅鱼块煲的做法大全）

1· 切好的鱼快洗净冲水，沥水

2· 将胡椒粉，葱白，姜丝，老抽，十三香，盐 加入鱼块中抓匀，腌制10分钟后 加食用油锁水， 再打入一个鸡蛋加适量生粉使每块鱼挂浆

3· 起煎锅热油，把每块鱼肉煎至两面金黄

4· 砂锅热油放入蒜跟洋葱炒香

5· 铺上煎好的鱼块，继续加热

6· 用糖，生抽，水，生粉调制酱汁 ，加至菜品的一半深度，烧至沸腾撒葱花完成

首先将鱼切成块状 然后再加入。食盐，生抽 生姜葱段 腌制15分钟 锅中放油将鱼块煎至两面金黄 要出备用 砂锅的底部放一些金针菇 洋葱 把炸好的鱼块摆在上面 加入一瓶啤酒 小火慢炖半个小时 在加入青红椒 香葱 起锅啦