熏肉和熏火腿肉怎样做才好吃（熏肉怎么烧好吃家常做法）

材料：盐5克，葱3根，姜2片，八角2个，香叶2片，冰糖3克，山楂2克，肉蔻2个，红烧酱油3勺，五花肉600克，铁观音5克。

做法步骤：

1、提前焯好水的五花肉（前臀尖）＋调料放入电压力锅，调成炖肉模式即可；晾凉；

2、将凉的五花肉放到篦子上放入冰糖（白砂糖也可以）＋少许茶叶炒糖色，炒到开始冒黄烟即可；

3、熏肉至隔着锅盖看到浓烟消失（5分钟左右）；

4、出锅就能闻到香香的熏肉垂涎欲滴。