酸菌子是怎么腌制成的（贵州酸菌子是怎么腌制成的）

1.

首先准备蘑菇（菌子）500克，如下图所示。

2.

接着再把菌子500克撕成长条状。

3.

锅中放入清水1000毫升，接着放入菌子500克，小火炒煮五分钟。

4.

五分钟以后直接捞出，如下图所示。

5.

然后再放入食用盐15克。

6.

接着放入小米辣15克，蒜末15克。

7.

然后再放入大米汤30克。

8.

使用工具混合搅拌均匀即可。

9.

接着放入到罐子当中。

10.

扣上盖子，腌制12个小时即可。

11.

12个小时以后直接盛出，如下图所示，酸菌子就腌制好。