野鸭肉质鲜嫩、美味可口、脂肪较少,是传统滋补食品和野味佳肴。野鸭肉有丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐和多种维生素。营养价值比较高。
养殖野鸭子技术中应满足野生食性需要 雏野鸭开食时,须在饲养中加入少量鱼粉,几天后可饲喂配合饲料。同时应加入适量的青绿饲料和小鱼虾、蚌肉、蚯蚓等鲜活动物。
饲喂一个月后,要将饲料中蛋白质含量降到10%,适量减少鱼粉、豆饼比例,逐渐增加粗饲料,比例可达20%。
每天喂足100克菜叶、苜蓿、青草等青绿饲料,促使野鸭生长骨架,推迟发育,2个月后,须减少粗饲料,将蛋白质饲料提高到18%,并继续增加青绿饲料