绿头鸭营养价值（青头鸭为什么不建议吃原因）

绿头野鸭肉质鲜嫩，瘦肉多，脂肪低，富含营养，胸腿肌肉丰富，肌纤维细，清香滑嫩，野香味浓，特别是没有家鸭那样令人不愉快的腥骚味。

普遍认为绿头野鸭加工成食品后味道鲜美，成为餐桌的佳肴美味。 而且具有良好的滋补功效，一年四季均可食用。