臭豆腐长毛还能吃吗（臭豆腐发红了没长毛可以吃吗）

长毛不能吃，已经变质

臭豆腐是比较常见一种腌制的食品，富含大量的亚硝酸盐以及色素，口味偏重，不容易腐败，但是如果长时间暴露在高温潮湿的环境中，或者是存放时间太长也是有可能变质的。

 臭豆腐长毛就不能吃了。臭豆腐是一种经过发酵的食品，臭豆腐虽然有一股臭味，但是吃起来是很好吃，如果臭豆腐长了毛，这是一种腐烂变质的现象，就不能吃了。