能用黄油做出来的甜品不仅是西式甜点,还有布丁,土豆泥,三明治,蛋糕,蛋挞,泡芙等。几乎要做很多的面包蛋糕之类的美食,用的材料中会用到一定量的黄油。只是黄油用的量不同,做出来的美食的口感、外形会很不一样而已。做面食上,黄油用途广泛。
黄油是制作甜品的重要材料之一,下面为您介绍几种可以用黄油制作的美味甜品:
1. 松饼:将烤好的松饼涂上黄油和枫糖浆,或者将黄油融化后加入糖粉打发,然后涂在松饼上,做成香甜可口的松饼。
2. 曲奇饼干:将黄油和糖打发,加入鸡蛋液,搅拌均匀,再加入面粉、泡打粉等调料揉成面团,切割成小块,在预热好的烤箱中烤制,可做成脆香的曲奇饼干。
3. 焦糖布丁:将黄油、奶油、糖等材料混合加热,倒入蛋液中,关键是要搅拌均匀,然后倒入模具中,蒸制10-15分钟,待其凉透,顶部可以添加焦糖等装点,制作出口感细腻、香甜可口的焦糖布丁。
4. 奶油面包布丁:将面包切成小块,加入牛奶、鸡蛋、糖等材料制成面包浆,倒入模具中,顶部撒上柠檬皮和肉桂粉,然后将黄油块铺上面包浆顶部,放入烤箱烤制即可,做成口感软糯、香甜可口的奶油面包布丁。
5. 法式羊角面包:将黄油融化,加入面粉、白糖、酵母和牛奶调成面团,发酵后加入杏仁酱,切成三角形,卷成羊角面包形状,涂上蛋液,烤制10-15分钟,便制作出有着松软酥脆的外皮和香甜的内馅的美味法式羊角面包。
以上是一些常见的用黄油制作的美味甜品,您可以根据自己的口味和喜好进行改良或添加其他材料进行创新。