青城芥末鸡的正宗做法（紫苏鸡四川最正宗的做法）

需要提前准备好的材料包括：扒鸡 1只、葱 适量、香菜 适量、芥末 适量、醋 适量、糖 适量、盐 适量、味精 适量。

1、第一步把芥末和热水放一起，搅成浆糊，放置10分钟。

2、扒鸡撕块，放一旁备用。

3、葱切丝，香菜切段。

4、葱丝和香菜放入扒鸡里。

5、芥末里放入盐，糖，香油，味精和醋，拌匀。

6、然后把芥末汤汁倒入扒鸡里拌匀，装盘，这样芥末鸡就做好了。