大黄粽子的做法（大黄米粽子正宗做法）

主料

大黄米

400克

蜜豆

200克

辅料

鲜苇叶

适量

步骤

1.准备大黄米。

2.取适量的大黄米放入盆中。

3.准备蜜豆。

4.大黄米，用冷水浸泡半小时。

5.蜜豆取出放在小碗里。

6.苇叶，洗净，取2张。

7.将浸泡好的大黄米放在折好的苇叶里，再放一些蜜豆。

8.上面再盖一勺大黄米。

9.然后将苇叶顺着卷好，用线绳缠上。

10.这样粽子就陆续包好了。

11.粽子放在锅里，用热水煮半小时，即可。

大黄粽子是一道传统的中式汉族食品，制作起来相对简单。首先，准备好糯米和大黄粉。将糯米洗净后浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。

将大黄粉用适量的水和糖调成糊状备用。

然后，将糯米用盐、糖、食用油拌匀，加入适量的水搅拌均匀。

接下来，将粽叶用温水浸泡至软后，用剪刀修剪成合适大小。将粽叶折叠成三角形，放入适量糯米和大黄糊，再用粽叶包好。

最后，将包好的粽子蒸熟即可享用。