为什么我总感觉速冻饺子煮不熟（速冻饺子发白煮不熟怎么了）

1、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

2、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

3、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

4、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

5、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

如果感觉速冻饺子煮不熟，可能是煮饺子的方法以及火候没有掌握好。可以将速冻饺子在水刚开的时候开始冒泡，就把速冻饺子下进去煮到彻底开锅的时候加冷水，再继续煮。再次开锅时再加冷水，再继续煮。这样的话可以保证将速冻饺子的皮和馅儿彻底的煮熟。而且不会粘连。