马斯卡彭奶酪能做马斯卡彭奶酪包、披萨、马斯卡彭奶酪白吐司面包等。
加入材料揉成面团
将奶粉、细砂糖、盐、马斯卡彭奶酪、蛋白、干酵母、牛奶倒入面粉揉至光滑后，加入黄油、盐揉匀。
2面团滚圆发酵松弛
将面团滚圆后，28度发酵至两倍大后，均分三份，滚圆松弛10-15分钟。
3面团擀椭圆形盖膜松弛
面团松弛后擀开成长椭圆形，卷成圈，盖保鲜膜松弛15分钟。
4面团擀开卷圈放入模具
再次将面团擀开成牛舌状，翻面后卷成圈，并收口向下，放入吐司模具中。
5、38度发酵烤箱烘烤
38度左右发酵10分钟，放入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟即可。
马斯卡彭奶酪是一种软质、干酪和酸奶混合的奶酪，味道清新、柔和，口感细腻。它可以用于以下几种食品：
1. 沙拉：马斯卡彭奶酪可以用于制作沙拉，增加沙拉的口感和营养价值。
2. 面包：马斯卡彭奶酪可以搭配面包一起食用，制作成三明治或者面包卷等食品。
3. 糕点：马斯卡彭奶酪可以用于制作糕点，如奶酪蛋糕、奶酪饼干等。
4. 披萨：马斯卡彭奶酪可以用于制作披萨，增加披萨的口感和营养价值。
5. 意大利面：马斯卡彭奶酪可以用于制作意大利面，增加意大利面的口感和营养价值。
总之，马斯卡彭奶酪是一种多功能的奶酪，可以用于制作各种食品，增加食品的口感和营养价值。
