怎么做出好吃的炒年糕（自制炒年糕怎么做才好吃）

食材：肉丝20克，青菜30克，香菇50克，年糕200克，胡萝卜30克，油，盐适量

步骤：

1、切好的年糕放冷水里泡一下。

2、胡萝卜切丝，五花肉切丝，香菇划十字刀，青菜切好。

3、热锅放油加青菜，胡萝卜，香菇翻炒。

4、菜炒熟后放入炒好的年糕加盐，味精即可出锅。

准备两个鸡蛋，500克年糕，肥瘦肉各200克

将年糕掰开，泡水，这样不会太粘锅

鸡蛋打散

鸡蛋倒入锅中，煎好后盛起

肥瘦肉放油中炸

放入年糕，鸡蛋翻炒，加入酱油

盛起装盘，撒葱花即可