材料：黄参、面粉、鸡蛋、淀粉、开水 操作步骤： 1、黄参清洗干净，放在水中煮10分钟至成熟，捞出控干水份。
2、锅中烧开水，一边向面里加开水一面要用筷子搅拌，这样才可以和的均匀。3、和面的时候加两个鸡蛋和少许淀粉，这样可以增加面的粘性。4、将黄参切小段放入面糊中，搅拌均匀。5、油锅烧热，将半成品的面泡子一块块夹入锅中开始油炸五六分钟左右。6、待面泡子炸的蓬松变色成熟后，捞出即可食用。
1、面粉
2、水
3、酵母粉
4、食用油
5、食盐
6、容器，如盆等；平底锅；筷子
制作方法
炸面泡
1、面粉放入盆中，将酵母粉用温水化开，倒入面中，在倒入适量的水，放少量的盐，搅拌均匀。注意水要放的适量，使面成有弹性的面糊。水太多，就成稀面糊，不行；水太少，成硬面团，不行；
2、做好的面糊，用筷子沿着边摔打一会，然后，放置使其发酵。注意，发酵过程中可以用筷子将面糊摔打几次，是面糊中包含充足的空气。
3、等面糊发酵至表面上看到有很多气泡时，就可以开始炸制了。
4、平底锅放油，等油热了，用双手分别各拿一根筷子，夹起一小团面，慢慢放入锅中。注意，放面时有点小技巧，就是不要把面一下子全部放入，而是先放入下半部分，然后等一两秒钟，再把所有的面放入。
5、炸制至底部金黄，将面泡反过来，炸熟捞出。
