桂圆干要怎样做（自制桂圆干的正确方法）

食材明细

龙眼、水。



1、龙眼去枝叶洗净。



2、水烧开后锅中放入龙眼5分钟捞起沥干。



3、沥干水后放于一边自然凉干。



4、将龙眼放置烤箱的中层，选择热风功能，温度调至110度，烘烤时间为6小时。



5、烤好之后待凉，密封保存即可。

烤箱设置热风上下烤，温度150-120度根据龙眼烘干的程度调整，我是先150度烤30分钟左右，再调整至120度再烤，中间建议打开烤箱翻一翻龙眼，让龙眼均匀受热烘干，我是烤2小时后就停一会儿，再烤2小时，我怕机器一直工作会出问题，我烤了8小时，其实在6小时龙眼肉就变色了，但还是有水分，于是我又加了一小时，水分蒸发差不多了，但还不像买的那样干，于是再加一小时烘干，总共8小时