种子处理
茄子很容易出现病虫害，种类也非常的多，种子带菌是非常严重的，所以在种子的处理过程中要非常严格，对于种子进行筛选，晒种子，把种子进行消毒，浸泡还有催芽一系列的步骤。
2、播种
可以选择营养杯或者营养土块育苗，浇好足够的底墒水，经过一天使营养土可以充分的湿润。冬季在晴天的午前进行播种;夏季选择傍晚进行播种，播种后盖上一层一公分左右的细土。
3、苗期管理
从播种到出苗，整个的管理最主要注意温度的管理。保证温度，大约在五天就可出苗。出苗过后，白天的温度保持在25摄氏度，夜间的温度在20摄氏度。
幼苗从出土到子叶展开，真叶露出的阶段，这个时间的温度一定要控制好，白天温度保持25摄氏度，夜间温度保持16摄氏度，防止秧苗出现徒长的现象。
真叶露出时，相对的提高温度，白天温度在25摄氏度以上，隔日的早晨温度一定要保持在10摄氏度以上，在第三片真叶展开时，要降低温度。
4、整地施肥，合理密植
在定植大棚内使用腐熟有机肥，然后覆盖上薄膜。在大棚的中间留出路，方便进行运输，在内部进行平均分垄，保证垄高，每行的距离，每株的距离。在二月中下旬开始进行定植，选择比较壮的幼苗来进行定植，然后进行浇水来定根，使用小拱棚来保温，缓苗后进行正常的管理。
5、温度及水分管理
茄子非常耐热，怕出现霜冻的情况，最佳的温度在20摄氏度以上，不超过30摄氏度，如果温度达到了35摄氏度以上或者低于17摄氏度以下，非常容易出现落花和落果的现象，同时也会出现畸形果或者小果的现象。在冬季茄子定植缓苗期，一定要控制好棚内的温度，要相应地提高温度，白天在27摄氏度左右，夜间要保持在12摄氏度以上。
土壤的水分出现不足，对于茄子的生长发育有着很大的影响，一定要做好土壤防止干旱的工作。定植后，在晴天上午从小沟地膜下浇适量的温水，禁忌过多浇水，就是完了后一定要进行好通风排湿的工作。三个月以后再开始适当的增加浇水量和浇水的次数。
6、肥料管理
越冬茬茄子在结果的初期正好是温度低，光照比较弱的时期，这个时候尽量少浇水，追肥。对于氮磷钾要适量的进行补充，一些微量元素也要进行补充，注意用量，使用平衡施肥的原则来进行，这样可以达到高产，可以适当的减少病虫害的发生，降低土壤当中盐渍化的程度。在二月中旬以后，茄子的生长速度非常快，要及时追肥，寒冷的季
养殖方法:l.在湿润的环境中生长得更好，春秋两季每隔2～3天浇一次水，夏季每天都要浇水，冬季可以一周一次，空气过于干燥可对其生长环境周边进行喷水。
2，生长期间需要补充大量的肥料，每个月要给施肥2～3次，使用腐熟的稀薄饼肥水即可。、
