牛腩压力锅上气几分钟（牛腩压力锅上气几分钟最合适）

30-40分钟。牛腩放在高压锅中压，一般煮制30-40分钟，便可使牛腩出现软烂的现象。

煮制时，先将把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，并有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。

等温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖根据自己的口味适量添加佐料，再盖上锅盖再高压炖十到十五分钟就可以了。

有二十分钟就够了。牛腩倒入高压锅后大火烧开，上汽了压十分钟尔后把燃气灶关到中火压十分钟关火泄气后牛腩便软烂了。