炒黄鳝家常做法

食材用量

青辣椒3个

红辣椒1个

泡椒适量

花椒适量

姜蒜适量

干辣椒适量

黄鳝500g

豆瓣酱适量

详细步骤

步骤一

黄鳝处理好后洗净切丝，用热油爆炒一下盛出备用。

步骤二

青红椒切丝

步骤三

配料切好备用

步骤四

姜蒜辣椒花椒用油爆香，放入豆瓣酱煸炒出油，加入切好的青红椒煸炒。

步骤五

放入爆过的鳝丝，加盐鸡精适量，翻炒一下即可出锅。