主料
毛瓜 ：1个
猪肉 ：80
辅料
盐 ：2
姜 ：1块
油 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
第一步
毛瓜切片，瘦肉切片调入耗油生抽油盐生粉拌匀盐一会
第二步
热油锅煽香煎碎
第三步
下毛瓜翻炒片刻
第四步
倒入浸过过低的热水盖盖勺分钟
第五步
开盖下肉片
第六步
肉片炒变色后与毛瓜一起翻炒均匀即可
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