1.往锅里加入适量的醋和盐，加热。盐融化后，用清水或清洁剂擦洗。2.将适量热水倒入锅中，浸泡约一小时，然后用棉条轻轻擦拭。3.选择一两个成熟的西红柿，在锅里煮。静置冷却后，您可以轻松去除烧焦的黑色。4.将苹果、梨和其他水果的皮放在锅里煮，以轻松去除干燥的痕迹。
不粘锅变干后如何补救？
不粘锅是一种烹饪时不粘锅底的锅，因为锅底涂有不粘涂层。最好的不粘涂层是聚四氟乙烯涂层和陶瓷涂层。其次，还有特制的工艺铁锅和不锈钢锅。不粘锅干燥后，如果涂层没有出现膨胀、剥落、变色等异常情况。它可以连续使用。如果有上述现象，不建议使用。
一般来说，烹饪时，放更多的油，油不会烧锅。此外，不粘锅由特殊材料制成。最好不要用钢丝球擦洗，这样会很容易损坏不粘锅的涂层，造成不可修复的损坏。除了以上的补救措施，啤酒和白酒的比例为1:1:0.5和少量的清水也可以倒，盖上锅盖，静置五分钟。
涂层不粘锅烧糊了可以试下这个方法：
质量好的不粘锅,就算食物烧糊了也不容易粘锅,锅底糊比较容易清洗,直接用清水泡软了,然后用软刷子擦洗即可。不粘锅切忌用硬物擦洗,以免伤及涂层。如果是比较硬的锅底糊,或是不粘锅的质量不太好,则加清水和白醋浸泡1个小时以上,再慢火烧开十来分钟,一般就可以清洗掉黑糊了。注意醋不要加得太多,浸泡时间也不能太长,以免伤锅。
