咸炸枣的馅料（闽南炸枣正宗做法配比）

咸的炸枣做法和配方 咸炸枣的做法

1、准备材料：红薯750克、糯米粉500克、地瓜粉125克、盐20克、白糖100克、葱花适量、芹菜适量、生花生米适量、水适量；

2、红薯去皮洗净入高压锅，加水煮熟，煮熟的红薯捣烂，加入糯米粉、地瓜粉、糖、盐使劲搓揉锤；

3、加入葱花和芹菜丁，继续揉，直至成团不易断，搓成长条或你喜欢的形状，然后在搓好的形状上，插入花生，不掉即可，在外面才能炸的脆；

4、大火热油，油温热后，中火下锅炸，炸至金黄，捞出漏油晾凉即可。

红薯蒸熟➕糖

步骤 2

捣成泥。

步骤 3

➕糯米粉。

步骤 4

用很大很大的力气揉成面团。

步骤 5

肉用搅拌机搅碎

步骤 6

➕豆干➕香菇➕胡萝卜➕韭菜➕马蹄，（该切成丝，切成碎，搅成碎的提前弄好来）

步骤 7

所有切好的东西下锅炒后，➕盐➕五香粉翻拌均匀。

步骤 8

拿一团面团撑开，挖深。

步骤 9

➕馅料，收口，搓成圆。

步骤 10

热油锅，小火慢炸