用芹菜怎么做酸菜汤（芹菜酸汤正宗做法）

酸菜汤是一道比较受欢迎的家常菜，而芹菜则可以为其增添口感和营养。首先，将酸菜洗净切碎备用。

接着，在锅中倒入清水，加入适量的酸菜和芹菜，再放入猪骨或瘦肉等原料，用中火煮沸后转小火慢炖，待原材料熟烂后调味即可。此时可以视个人口味加入一些姜蒜等调料和适量的盐和胡椒粉来提味。这样做的酸菜汤口味鲜美，带有一定的酸味和香气，非常适合搭配米饭食用。

用芹菜做酸菜汤可以的，可以把芹菜抄好以后，然后放到缸里面。发酵一个月左右就可以吃了。