干炒辣椒做法（干炒干辣椒的正宗做法）

1.

准备好辣椒150克，如下图所示。

2.

盆子当中放入1000毫升的水，再把辣椒去籽儿，以后洗干净。

3.

把辣椒拿出来，全部拍扁，如下图所示，这样味道会更浓郁。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，用中火加热至六成热。

5.

接着放入蒜片15克，煸炒出香味。

6.

再把辣椒放入其中进行煸炒两分钟。

7.

放入豆豉十克，食用盐15克，生抽五毫升，鸡精三克，翻炒三分钟即可关火。

8.

直接盛放到盘子里，干炒辣椒就做好了。