椒盐花生米正宗做法饭店专用（五香椒盐花生米正宗做法）

步骤 1、花生米洗净滤干水份放入容器中。

步骤 2、放入椒盐、糖、盐、辣椒粉拌匀，再加入鸡蛋液拌匀。

步骤 3、放入面粉拌至花生米散开就可以了。面粉用量看状态，能把花生拌散开就行了。

步骤 4、筛去多余的面粉，铺入烤盘中，烤箱上下火165度烤35一40分钟，中途拿出来翻拌一下，有粘在一起的给弄散了再继续烤。

步骤 5、烤好放凉后及时装入瓶中或保鲜袋里，密封保存。

锅烧热倒入准备好的食用盐，再放入香料，开小火炒出香味；

然后把食用盐温度升高，用手能感觉到明显烫手，倒入花生米小火翻炒，翻炒30秒过后，锅边锅底会有明显盐分结晶，这是由于花生米中带有水分形成，属于正常现象；

大概持续翻炒3分钟左右，花生米水分已经完全蒸发掉，锅底盐分结晶会随着温度升高慢慢炒散开，然后继续开小火翻炒到花生米表面发白。就可以了