咖喱豆腐最正宗做法（咖喱豆腐最正宗的做法）

原料：

豆腐1块、胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个。

调料：

咖喱2小块、盐1/4小勺、清水500ML。

做法：

1、青红椒和胡萝卜切小丁；

2、豆腐切成1cm见方的小块；

3、将豆腐轻放入滚水中，加入盐，焯水去除豆腥味；

4、锅中放油，六成热，放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生；

5、倒入清水，水滚后放入咖喱块；

6、转小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状；

7、放入豆腐块，轻推锅中食材方便豆腐慢慢融进咖喱汤汁中；

8、小火慢煮3分钟，咖喱汤汁熬至粘稠即可。

用料：豆腐500克，洋葱35克，咖喱酱50克，酱油5克

1.将洋葱切成碎，豆腐切小块备用。

2.平底锅加热后放油，加入豆腐，小火煎制两面金黄后捞出。

3.炒锅内放油，油热后，将洋葱以中小火熬香。

4.加入煎豆腐块。

5.加入咖喱酱、酱油、盐、水，烧制豆腐入味后，关火即成。