古代火锅有哪种（古代火锅器具叫什么）

1、商周：单人自助小火锅——温鼎

商周时期的吃货们，就撸出了火锅的雏形，而且是精致的单人小火锅，温鼎就是当时可以边煮边吃的火锅。

“温鼎”内的夹层，将其分为两部分，上层盛放汤羹肉类，下层放置炭火燃料，设有火门用来更换炭火。

当然，这种精致的小火锅只有王宫贵族可以享用，普通人是享用不起的。

2、战国：吃过的都说好——鼎鼎

战国时期出现了“鼎鼎”，简直完爆温鼎一个鼎的距离啊，功能比温鼎好太多了！

鼎鼎最大的升级，在于烹调方式——可以调五味。所谓的调五味，就是将几种食物混合，让每种食物的味道相融合，这样菜肴才更加鲜美。