炒菜的时候如何辨别虾仁是否炒熟啊（虾仁如何判断炒没炒熟）

辨别方法：

观察虾仁是否变成深红色，一般虾受到高温后都会变色；

尝一下，虾仁是否已经炒熟。

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

虾仁炒熟后，颜色会变红。