绿豆炖排骨怎么做（绿豆炖排骨的正宗做法）

1.选用500克绿豆，放进清水中泡一晚，过滤掉水分备用。

2.500克猪肋排洗净，切成小段，用水焯一下去血水。

3.在炖锅中添加适量清水，放入焯过水的猪肋排和泡好的绿豆。

4.加入2个适量的姜片和适量的盐。

5.炖煮约2小时，直到绿豆变得烂软，猪肋排也炖烂变柔。盛入碗中即可食用。

温馨提示：如果喜欢更有味道的话，可以在炖煮过程中加入少量的料酒或者其他调味料。

绿豆炖排骨是一道美味可口的家常菜，做法如下： 所需材料：绿豆、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉各适量。 做法步骤：

将绿豆洗净，浸泡1小时，排骨洗净，切小块，用料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。

将姜片、葱段放入锅中，加入适量的水，烧开后放入排骨，煮至排骨变色，捞出备用。

将绿豆放入锅中，加入适量的水，煮至绿豆熟透，放入排骨，加入适量的盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠，加入水淀粉勾芡，即可出锅。 这道绿豆炖排骨的做法非常简单，味道鲜美，营养丰富，适合家庭日常食用。希望您喜欢。