九蒸九晒姜 每次都要晒干吗(九蒸九晒生姜的正确制作方法)

九蒸九晒姜 每次都要晒干吗(九蒸九晒生姜的正确制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-11-15 04:06:47

九蒸九晒姜 每次都要晒干吗

是的。

做法:

1.生姜买回来以后,用小牙刷刷洗干净,擦干。

2. 将生姜切片上笼蒸透焖透。

3. 蒸好的生姜放在阳光充足的地方暴晒,晒干!

4. 重复2、3步9次,9次反复这样的过程以后,原来胖胖的生姜就彻底成了生姜干了,坚硬无比!

5. 把晾干的生姜片放入搅拌机里打磨成粉,越细越好。将生姜粉装入瓶中,这样这“九蒸九晒的生姜粉”才算正式做好!

  首先,出去挨家挨户找好的老姜,今年老姜的存货已经不多了。

价格是AA制的,主要是人工费贵,还有生姜原料、运费、磨粉、过筛等一些费用。

晒姜的时候,满院子的姜香,哈哈。。。

清洗生姜,50斤生姜,有这样的一大箩筐,这是第一桶清洗,还要冲洗2次,才上蒸笼。

上蒸笼蒸,用柴火烧的,很原始。这样要重复蒸10次。

这个应该是第7次蒸,生姜已经变得很硬,很小了。小石头一样的手感。满满的一桶姜,只剩这么多了。

每次蒸好后,倒在晒板上猛晒。

蒸晒后,去其火气,留下生姜的精华。

一有空,就去给生姜翻身。晒板要抬进抬出,很费力的哦!

相信自己会弄得更加卫生。

用这样的粉碎机打粉,打出来后还要过筛。

【功效介绍】

在温州地区就有产后喝九蒸九晒姜茶的习俗,家族里晚辈有喜,前辈们就开始忙着制作九蒸九晒姜粉,姜具有祛风散寒,增强血液循环,兴奋肠胃,促进消化,帮助产妇恢复食欲之功能,还能增强子宫收缩和有利于恶露的排出,帮助产妇繁殖器官复原,因此妇女产后吃九蒸九晒的姜是很有必要的。你若是胃寒者,每天使用一点姜粉,可以调理好胃寒的病症,恢复健康脾胃。你若有痛经,平时喝一怀姜茶,可以暖宫,让经血通畅,改善痛经,红糖姜茶冶疗痛经效果很好。

九蒸九晒姜,我太知道,但是芝麻丸我尝试做过,每次都是要嗮干才再蒸一次的,非常的麻烦,我想九蒸九晒姜估计也是这样,每次都要晒干,嗮干了大自然的气息才进去(这个是我的理解),然后再上锅隔水蒸的话把充满热能的水蒸气都吸收了进去然后进行融合,那一定不错,天地合一,我的理解不一定对呀,但是我自己感觉很好!

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