食材：泡发的糯米1碗、红枣适量、红芸豆、蜜枣适量、白糖适量。
做法：
1、食材备好，糯米和芸豆至少泡半天。
2、将泡好的糯米上锅蒸熟。
3、红枣洗净和芸豆放锅里蒸40分钟。
4、将蒸好的枣中间切开去核，蜜枣切块。
5、取一个容器，刷一层熟油，先在容器底铺一层红枣芸豆蜜枣，喜欢的多铺一些。
6、再铺一层糯米，撒上适量白糖。
7、然后再放一层芸豆红枣蜜枣，铺一层糯米。
8、反复3到4次， 最后一层铺上红枣芸豆蜜枣，撒上一层白糖即可。
一、配料
1、主料：糯米粉、大米粉
把糯米粉及大米粉按1:1的比例混合，然后用家用蒸馍的笼，铺上笼布，把混合均匀的粉直接倒在笼箅上，干蒸5分钟左右至八成熟。
2、辅料
白糖、玫瑰酱、炒熟的黑芝麻、炒熟的花生碎、葡萄干、核桃仁、红绿糖粒。
山楂酱、沙拉酱、蓝莓酱、草莓酱等各种果酱。
注：黑芝麻、花生碎必须是炒熟的，各种果酱在商场超市能买到，白糖里放可食用的红、绿、黄颜色粉即可制成有颜色的糖粒，可食用的有颜色粉在食品添加剂店有售。
二、器具
不锈钢盆或熟料盆、雾化喷壶、镜糕专用蒸笼、瓷勺、煤炉或液化罐、24厘米直径铝锅、直径4厘米白色铁皮封盖、小竹签、顶竿、挡片。
注：镜糕笼是用特殊木料加工而成，若是全新镜糕笼，用时先放进开水锅煮16分钟，晾干后刷油备用，之后不再刷油。
