马玲著饼制做方法土豆饼怎么做(土豆饼的做法摆摊详细教程)

马玲著饼制做方法土豆饼怎么做(土豆饼的做法摆摊详细教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-11-13 03:22:09

马玲著饼制做方法土豆饼怎么做

牛肉土豆饼1. 原料(1) 皮料:去皮熟土豆500克,熟面粉100克,猪油50克, 网油150克,淀粉25克,鸡蛋2个,白糖10克,盐、咖喱粉、 鸡精、香油各适量。

(2) 焰料:牛肉250克,芜菁25克,生油、糖、盐、咖喱 粉、淀粉、姜汁、黄酒各适量。

2. 制作方法(1) 将牛肉洗净,切碎,加人各调味料,拌匀后腌溃片刻。

(1) 油锅烧热,放人牛肉,并下其他馅料炒熟,最后放淀粉 兑水调成的浆,拌匀出锅,晾凉,即为熟馅。

(2) 将去皮的熟土豆捣碎成蓉,加入熟面粉、猪油等配料揉 匀,分成20个剂子。

(3) 网油用清水漂洗干净,晾干水分。

(4) 在每个剂子中包人15克熟馅,再用拍过淀粉的网油裹 好,略压成扁圆形,蘸蛋液,人热油锅中炸至金黄色即可食用。1. 产品特点本品色泽金黄,外脆内软,鲜香味美。

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