木薯淀粉如何做芋圆（木薯淀粉做芋圆的方法原味）

主料

木薯淀粉80g

红薯100g

辅料

紫薯100g

1. 先把红薯和紫薯洗干净，放到锅里煮熟，然后放凉了拨皮，用擀面杖的头部敲烂番薯。

2. 放入40g木薯淀粉，如果番薯煮多了，可以按照我的配方慢慢加入木薯淀粉，直至可以揉成一个面团

3. 揉成面团，假如放入40g木薯淀粉后还不能揉成这样的面团，一定要慢慢加多点，直至成团，因为加少了，煮出来的芋圆会少了那种嚼劲。

4. 分成几团，然后揉成面条似的，但不用揉太细，揉过程中如果出现断裂是正常现象，然后用切面团的切刀斜切成均匀等份的小团子，如果你比较追求美感可以把每个切好的团子用手揉成圆子。

5. 把团子放入沸水几分钟，待团子浮于沸水表面后，就用漏勺捞起，放入凉水中。

6. 五彩斑斓的芋圆就成功了

材料包括：红薯 200克、木薯淀粉 100克、水 10克。

1、第一步将准备好的红薯切丁煮熟。

2、煮熟后压成泥。

3、加入木薯淀粉和水。

4、用手揉成团。

5、搓成长条用刀切丁。

6、放入盘中，这样芋圆就做好了。