排骨鹿茸汤怎么炖最好喝（鹿茸炖排骨的正确方法）

排骨鹿茸汤最好喝的炖法：

1、把排骨在水中焯一下

2、焯好后用冷水激一下

3、把排骨先倒入锅中煮，先大火煮，水开转小火

4、半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜

5、在煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了。

排骨鹿茸汤用泥瓷锅用小火炖最好喝，炖一个小时，炖前把排骨块用开水仅出，去掉腥味，加进鹿茸，加进各种佐料，加入一定量清水。