如果是用温水浸泡的话，细粉丝浸泡10～15分钟即可。
如果是用常温水浸泡的话，细粉丝浸泡25～30分钟为宜。
总体：使粉丝泡软、光滑，无硬结即可。
一般泡-分钟蒜蓉粉丝和元贝粉丝是干货，需要充分泡发才能更加酥软，而且会吸收更多的汤汁和味道
但泡时间过长也会导致糊状，口感变差
对于干硬不易泡发的粉丝，可以先用热水浸泡-分钟，再用温水慢慢泡发，这样时间不宜过长，也不易出现糊状
同时，可以加入适量的盐、鸡精等调味品来提高味道
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