拌饭吃的川湘味油辣椒酱要怎么做啊（烧椒酱拌饭湖南辣酱正宗做法）

做法：

1、准备主要原材料！花生是炸好脱皮了的，也可以不脱皮

2、辣椒打成粉，也可以直接买辣椒粉。

3、姜蒜切粒……

4、锅里倒好油加热，油要多点，我这次用了500ml，依次放入姜蒜爆香，再放豆豉、辣椒翻炒，辣椒一定要放豆豉后面，这样颜色比较漂亮！

5、再放入芝麻、花生稍微炒均匀（花生是已经炸好的）也可以直接买外卖炸好的，然后再放入一大勺甜面酱调味，最后再加入适量盐！

6、甜面酱再辣椒酱中起到很好的鲜香，也可以换成沙茶酱☺️

7、哈哈，做好了一大盆呢……等冷却后就可以装瓶。