老式茴香豆的做法（东北茴香豆的家常做法）

步骤/方式1

把小茴香和大葱洗净备用

步骤/方式2

把大豆洗净，用笊篱捞出控干水分

步骤/方式3

把大葱切成葱花，小茴香切成茴香末备用

步骤/方式4

生抽酱油倒入碗中备用

步骤/方式5

大勺烧热，放入大豆慢火翻炒

步骤/方式6

锅里没有水分时，放入植物油继续小火翻炒。

步骤/方式7

待大豆全部变色熟透时，放入生抽酱油

步骤/方式8

中火烧开后放入葱花翻炒

步骤/方式9

炒出香葱味后，再把小茴香末均匀撒入锅中，止火，装盘。

步骤/方式1

将蚕豆去皮，洗干净。

步骤/方式2

锅中放入适量的水，将洗好的豆子放入锅中

步骤/方式3

将备好的各种调料放入锅中，开大火煮开，然后转入小火。

步骤/方式4

锅中放入食盐

步骤/方式5

小火煮半个小时左右，蚕豆就煮软了，就可以装盘了